Unsere Weine
Wie die Winzer,
so der Wein.
Unsere Weine sind wie die Winzer, die sie kreieren: typisch rheinhessisch, erfrischend unkompliziert und sympathisch bodenständig - einfach "Vinum Unikum"!
Tim und Thomas arbeiten draußen im Weinberg wie auch im Weinkeller Hand in Hand, um euren und unseren Ansprüchen gerecht zu werden.
Unser Weinangebot ist so vielfältig, wie die Böden in der Gemarkung Wintersheim, da ist für jeden etwas dabei. Klare Weine, die die Herkunft widerspiegeln und Freude beim Trinken bereiten.
Nur das Beste findet bei uns den Weg in die Flasche. Seit 2014 sind wir daher Bioland-Mitglied aus Überzeugung.
Bodenständig. Bio. Bischmann.
Vinum Unikum - Unsere Stars!
In der Vinum Unikum Linie finden sich ganz besondere Tropfen, egal ob außergewöhnliche Aromaprofile, Herzensprojekte oder ausgefallene Experimente. Hier bekommt man Leidenschaft, Handwerk und Natur in Vollendung.
Gutsweine - Beste Qualität
Als Gutsweine in bester Qualität setzen wir verstärkt auf Riesling und die Burgundersorten, aber auch Sauvignon Blanc, Muskateller, Ortega, Gewürztraminer und Dornfelder finden bei uns den Weg in die Flasche. Zunehmend bauen wir außerdem Zukunftsweine aus, die im Weinberg bis zu 80% weniger Pflanzenschutzmittel benötigen. Dazu zählen Cabernet Blanc, Helios oder Sauvignac, die nur darauf warten von euch entdeckt zu werden!
Literweine - Solide Basis
Unsere Literweine sind unkompliziert, machen Spaß und haben einen unvergleichlichen Trinkfluss. Eure Begleiter für jeden Tag, egal ob pur oder als Schorle!
Traubenstreichler
Schmackhafte Trauben, regionale Herkunft, beste Qualität, authentische Menschen - das Ansprüche eines echten Traubenstreichlers. Zu unserer Marke Traubenstreichler gehören heute neben den Tafeltrauben noch Traubensaft, Traubensecco, Gustus Unikum (Essigzubereitung), Folium Unikum (eingelegte Traubenblätter), Acetum Unikum (Balsamico) und in der Saison auch Federweißer.
Unsere Partner
Unsere Weine findet Ihr in ganz Deutschland. Welcher unserer Partner ganz in Eurer Nähe ist, seht Ihr hier.
Eure Region ist noch nicht vertreten? Lasst es uns wissen oder sprecht direkt den Getränkehändler Eures Vertrauens an!
Fachhandel & Hofläden:
Hünis Hofladen
Dorfstraße 1
23968 Gägelow / OT Stofferstorf
www.huenis-hof.de
Dorfmarker Getränkemarkt
Winkelhäuser Weg 9
29683 Bad Fallingsbostel
Straußenhof Heidekreis
Vierde 4
29683 Bad Fallingbostel
www.straussenhof-heidekreis.de
Bee wie Blumen
Heimatstraße 16
33175 Bad Lippspringe
www.bee-wie-blumen.de
Blumenhaus Steffens
Roermonder Strasse 12a
52072 Aachen
www.blumenhaus-steffens.de
handmade.wine
Draisberghof 1
55124 Mainz
www.handmade.wine
Bio Schweinothek
Wallertheimer Straße 5
55599 Gau-Bickelheim
www.bio-schweinothek.de
Weinhaus Jochim
Auf der Oberwiese 6
63679 Schotten-Rainrod
www.weinhaus-jochim.de
Gastronomie & Eventlocations:
Stadthalle Wetzlar
Brühlsbachstraße 2b
35578 Wetzlar
www.stadthallewetzlar.de
Blattform Wetzlar
Christian-Kremp-Straße 10a
35578 Wetzlar
www.blattform-wetzlar.de
Hotel Restaurant Wetzlarer Hof
Obertorstraße 3
35578 Wetzlar
www.hotel-wetzlarer-hof.de
Klausenhof
Friedensstraße 28
37318 Bornhagen / Eichsfeld
www.klausenhof.de
Altes Landhaus
Lindenstraße 45
49808 Lingen
www.alteslandhaus.de
Hyatt Regency Mainz
Templerstraße 6
55116 Mainz
www.hyatt.com
Tafeltrauben & Grundweine:
Terra Naturkost
Gradestr. 92
12347 Berlin
www.terra-natur.com
Gesund & Munter Ökokiste
Hof Ardema
65232 Taunusstein
www.gesund-und-munter.com
Novum - Das Gemüseabo
Industriestraße 14
65474 Bischofsheim
www.novum-gemüseabo.de
THEO der Essigbrauer
Schlossergasse 28
77694 Kehl
www.theo-essigbrauer.de